UMAMI ES LA EXPRESIÓN
SENSORIAL DE LA BONDAD
INHERENTE DE LOS ALIMENTOS.
Con la intención de extraer de un alimento su
maximo potencial de sabor y texturas
comenzamos por una rigurosa selección de las
materias primas que utilizamos. El constante
trabajo con nuestros proveedores, buscando
acceder a la mejor calidad y frescura, nos
brindan una base sólida sobre la que podemos
construir nuestras combinaciones.
S
U
S
H
I
B
O
U
T
I
Q
U
E
S
U
S
H
I
B
O
U
T
I
Q
U
E
S
U
S
H
I
B
O
U
T
I
Q
U
E
S
U
S
H
I
B
O
U
T
I
Q
U
E
EL CHEF &SUSHI MASTER
Nacho Lacava, nacido en la vecina orilla, completó sus estudios en gastronomía en Buenos Aires, perfeccionándose en el arte del sushi con el maestro Iwao Komiyama.
Fue también en la capital vecina donde construyó sus primeras armas, trabajando en diferentes cocinas consumando conocimientos de varios maestros.
Su experiencia en TV tanto en Argentina como en Uruguay, docente del IGA y un carisma natural serán la carta de presentación de nuestro producto.
Una persona que logra transmitir su pasión por la cocina – en especial la japonesa- y disfruta de compartir sus conocimientos con aquellos que se detengan.
Eventos
Si desean contratar Umami Sushi para su
evento privado nos pueden escribir a:
eventos@umamisushi.com.uy